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  🌾 गेहूं का सच: क्यों रोटी बन रही है बीमारियों की जड़ | Dr. William Davis के शोध से जानिए भारत में हर घर की थाली में रोटी अनिवार्य मानी जाती है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि यही रोटी हमारे शरीर को धीरे-धीरे बीमार क्यों बना रही है? आज का गेहूं पहले जैसा नहीं रहा। आधुनिक गेहूं (Modern Wheat) को ज़्यादा उत्पादन के लिए जेनेटिक रूप से बदला गया है। इसका असर हमारे शरीर पर गहरा पड़ रहा है — मोटापा, पाचन खराबी, मधुमेह और सूजन जैसी समस्याएँ उसी से जुड़ी हैं। --- 🔹 डॉ. विलियम डेविस की चेतावनी — “Wheat Belly” अमेरिका के हृदय रोग विशेषज्ञ Dr. William Davis ने अपनी मशहूर किताब “Wheat Belly” में लिखा है कि > “आधुनिक गेहूं तोंद, मोटापा, मधुमेह और सूजन की सबसे बड़ी वजह है।” उनके अनुसार आज का गेहूं प्राकृतिक नहीं रहा। इसमें पाया जाने वाला ग्लूटेन और एमायलोपेक्टिन-A नामक कार्बोहाइड्रेट ब्लड शुगर को बहुत तेजी से बढ़ाते हैं। इससे शरीर इंसुलिन रेसिस्टेंट हो जाता है, वसा जमा होती है और धीरे-धीरे मोटापा और पेट निकलना शुरू हो जाता है। --- 🔹 गेहूं खाने से शरीर को होने वाले प्रमुख नुकसान 1️⃣ ब्लड शु...