शिशिर ऋतु चर्या

 

                        ◆ शिशिर ऋतु चर्या ◆ 

सर्दी के आखिरी दो महीने आ गए हैं। हेमंत और शिशिर रितु इस सर्दी के मौसम का गठन करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार अंग्रेजी महीने लगभग 14 जनवरी से 14मार्च (माघ और फाल्गुन के भारतीय कैलेंडर) शिशिर ऋतु का गठन करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, इस अवधि के दौरान, शारीरिक शक्ति और पाचन शक्ति अपने अधिकतम स्तर पर होती है। यह वह समय भी है जब 'वात' दोष बढ़ जाता है।

● शिशिर ऋतु में आहार:

1. बाहरी ठंडे वातावरण की प्रतिक्रिया में शरीर गर्मी बनाए रखना शुरू कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप मजबूत और बेहतर पाचन क्षमता (जठराग्नि) होती है। ऐसे सुधारे हुए जठराग्नि भारी भोजन जैसे कि मांस, वसा, पोल्ट्री उत्पाद और डेयरी उत्पाद जैसे दूध, पनीर, घी इत्यादि को पचाने में सक्षम होते हैं।

2. आयुर्वेद ने भोजन के छह स्वादों का उल्लेख किया है - मीठा, खट्टा, नमकीन, कड़वा, तीखा और कसैला। ऐसे खाद्य पदार्थ जो मीठे, खट्टे और नमकीन होते हैं, विशेष रूप से ठंडे, शुष्क सर्दियों में फायदेमंद होते हैं। कड़वे और मसालेदार भोजन से बचना चाहिए क्योंकि वे शरीर में वात और शुष्कता को बढ़ाते हैं।

3. किडनी बीन्स, ब्लैक बीन्स (उड़द दाल), अनाज और अनाज से बने उत्पादों (गेहूं, चावल) का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा गेहूं का आटा, ताजे कटे हुए मकई और मिश्रित वसा अच्छे हैं। आलू, शकरकंद, गाजर, चुकंदर, कद्दू, राख गार्ड आदि का उपयोग अच्छा है

4. इस मौसम में गन्ने के अर्क जैसे मीठे उत्पादों का सेवन किया जा सकता है।



5. गेहूं और गेहूं के उत्पाद, चावल जैसे नए अनाज, और अन्य पोषण से भरपूर आहार जैसे खजूर, ड्राई फ्रूट्स आदि की भी सिफारिश की जाती है।

6.सर्दियों के मौसम में प्रतिरक्षा में वृद्धि के लिए, आयुर्वेद सुबह में च्यवनप्राश का सेवन करने का सुझाव देता है। यह एक बहु-विटामिन, बहु-खनिज और एंटीऑक्सिडेंट हर्बल पूरक है, जिसमें 30 विभिन्न आयुर्वेदिक जड़ी बूटियां शामिल हैं।

7. जो लोग मांसाहारी हैं उन्हें मांस खाना चाहिए जो अच्छी ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है।

8. शहद लिया जा सकता है।

9. विशेष रूप से ठंडे खाद्य पदार्थ और पेय लेने से बचना चाहिए और गर्म पानी, अदरक की चाय का सेवन करना चाहिए।

10. सेब, अमरूद, अंगूर, सूखे मेवे, खजूर जैसे फल अच्छे हैं।

● जीवन शैली शिशिर ऋतु:

1. अभयंग के बाद प्रतिदिन स्वेद (स्टीम बाथ) ले सकते हैं।

2. स्नान के बाद गर्मी पैदा करने वाली जड़ी-बूटियों का 'लेप' (अभिषेक) करें जैसे 'केसर' (केसर), 'अगुरु' । यह शरीर को गर्म रखता है।

3. ठंडे और गीले वातावरण के कारण कफ का प्राकृतिक संचय होता है, इसलिए शरीर को गर्म रखने की कोशिश करनी चाहिए। भारी, गर्म, सूखे कपड़े पहनने चाहिए। जिन कपड़ों का जिक्र किया गया है वे हैं: रेशम, चमड़ा, जूट, मोटा कपास, ऊन आदि।

4. अधिक व्यायाम किया जा सकता है। इस सीज़न में कुश्ती करने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसके अभाव में एरोबिक व्यायाम या शारीरिक व्यायाम दिनचर्या के अन्य रूपों का पालन किया जा सकता है।

5. नियमित रूप से शरीर की तेल मालिश की जानी चाहिए। मालिश से न केवल गर्मी उत्पन्न होती है, जिससे ठंड से राहत मिलती है, बल्कि यह वात दोष को भी संतुलित करता है।

6. कमरे में अगुरु का धूपन करना चाहिए। अगुरु की 'धूप' की साँस लेना श्वसन मार्ग को साफ रखता है, और कफ को हटा देता है। इसके अलावा यह कमरे को गर्म और आरामदायक रखता है।

● Avoid-

1.कड़वे, बहुत अधिक मसालेदार खाद्य पदार्थों से बचें।

2.सूखे, ठंडे और हल्के भोजन से बचें।

3.ठंड और तेज हवा के संपर्क में नहीं आना चाहिए।

4.उपवास से बचें।

5.दिन में नीद न ले।